1.

محمدرضا اصغری در گقتگو با خبرنگار مهر با اشاره به ظرفیت گسترده باغداری در آذربایجان غربی اظهار کرد: حدود 74 هزار هکتار از باغات استان به تولید سیب درختی اختصاص دارد و همین سطح قابل توجه، آذربایجان غربی را به یکی از مهم ترین قطب های تولید این محصول در کشور تبدیل کرده است.

وی افزود: برخورداری از زیرساخت های مناسب موجب شده استان از نظر نگهداری و ذخیره سازی محصول سیب با مشکل خاصی مواجه نباشد و امکان مدیریت محصول پس از برداشت فراهم باشد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی با بیان اینکه آذربایجان غربی از ظرفیت مناسبی در حوزه صنایع تبدیلی و مراکز نگهداری محصولات کشاورزی برخوردار است، گفت: ظرفیت های موجود در استان بر اساس نیاز فصل برداشت مورد بررسی و ارزیابی قرار گرفته و مجموعه مراکز ذخیره سازی آمادگی لازم برای پذیرش محصول سیب تولیدشده در فصل جاری را دارند این ظرفیت می تواند از عرضه شتاب زده محصول در زمان برداشت جلوگیری کرده و زمینه مدیریت بهتر زمان ورود سیب به بازار را فراهم کند.

وی با تأکید بر اینکه کیفیت محصول نقش مهمی در تعیین جایگاه آن در بازار دارد، تصریح کرد: رعایت اصول فنی در زمان برداشت و پس از آن، تفکیک و درجه بندی دقیق محصول و استفاده از بسته بندی استاندارد، از عوامل مؤثر در حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری سیب به شمار می رود توجه به این مراحل علاوه بر کاهش ضایعات، می تواند شرایط حضور محصول استان در بازارهای رقابتی داخلی و خارجی را نیز تقویت کند.

اصغری بیان کرد: آذربایجان غربی به دلیل سهم قابل توجه در تولید سیب کشور، ظرفیت تأمین بخشی از نیاز بازار داخلی و بازار کشورهای منطقه را دارد و توسعه صادرات این محصول می تواند نقش مؤثری در افزایش ارزش افزوده بخش کشاورزی استان داشته باشد.

وی افزود: هرچه فرآیندهای سورتینگ، بسته بندی، نگهداری و بازاریابی با استانداردهای روز هماهنگ تر شود، امکان دستیابی به بازارهای پایدار و افزایش قدرت رقابت سیب استان نیز بیشتر خواهد شد.

فعالیت 490 واحد سردخانه ای در آذربایجان غربی

وی ادامه داد: برخورداری از 490 واحد سردخانه با ظرفیت بالای یک میلیون و 300 هزار تن، آمادگی کامل برای ذخیره سازی و عرضه مرحله ای محصول به بازار مصرف در سراسر کشور را دارد.

وی با اشاره به فسادپذیری محصولات باغی، مدیریت اصولی زنجیره تولید از مزرعه تا سفره را ضروری دانست و گفت: برداشت اصولی، نگهداری استاندارد و عرضه مرحله ای به بازار، از افت قیمت و ضایعات محصول در اوج فصل برداشت جلوگیری می کند و به تثبیت بازار سیب در سطح ملی کمک می کند.

اصغری بر لزوم پرهیز از توسعه سطحی باغات تاکید کرد و گفت: سیاست این سازمان، جایگزینی تدریجی ارقام سنتی با ارقام پاکوتاه و نیمه پاکوتاهِ زودبازده و پرمحصول است که علاوه بر افزایش بهره وری در واحد سطح، مصرف آب را نیز به طور چشمگیری کاهش می دهد.

وی در ادامه با بیان اینکه استان از نظر ظرفیت سردخانه ای هیچ محدودیتی ندارد، تصریح کرد: 490 واحد سردخانه فعال با ظرفیت نگهداری یک میلیون و 300 هزار تن در استان آماده پذیرش محصول است و پیش بینی می شود امسال حدود 700 تا 800 هزار تن از سیب تولیدی برای عرضه تدریجی به بازار کشور در سردخانه ها ذخیره شود.